Πιστεύουμε ότι κάθε κρασί πρέπει να αφηγείται μια ιστορία. Την ιστορία της ποικιλίας του, της παρασκευής, της ωρίμανσης, της οινοποίησης, των βροχών, του λιοπυριού και της γης του. Της ευλογημένης και φημισμένης γης της Ζίτσας Ιωαννίνων, που μας χαρίζει μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Αυτός είναι και ο λόγος που διαλέξαμε να ακολουθήσουμε το λιγότερο “ταξιδεμένο” δρόμο, αυτόν που απαιτεί σεβασμό στην παράδοση και παράλληλα αρμονική συνεργασία της με τις νέες τεχνολογίες.
Περιγραφή
Λευκός Ημιαφρώδης Οίνος
Χρώμα: Αχυρόχρουν με χιλιάδες φυσικές φυσαλίδες.
Μύτη: Εκφραστικά και ευχάριστα αρώματα φρέσκων φρούτων, καθώς και λευκών (όπως μήλου και αχλαδιού), αλλά και νύξεις πεπονιού που εντυπωσιάζουν.
Στόμα: Λεπτή, δροσερή και φρέσκια γεύση, με πλούσιο αφρισμό. Ευχάριστη επίγευση με διάρκεια και φινέτσα.
Χαρακτηριστικά:
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π): Ζίτσα
Ποικιλία: Ντεμπίνα 100%
Τρύγος: 20 - 25 Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Τα απορραγισμένα σταφύλια οινοποιούνται σε ειδικές δεξαμενές. Η δεύτερη ζύμωση ολοκληρώνεται σε κλειστές δεξαμενές (cuvée close), εμπλουτίζοντας το με φυσικό ανθρακικό. H αργή ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία του προσδίδει πλούσιο αφρισμό.
Σερβίρεται: Δροσερό, 6° - 8° C
Καλέστε μας στο +30 26510 34449
Συμπληρώστε τη Φόρμα Επικοινωνίας
Πίσω
