Πιστεύουμε ότι κάθε κρασί πρέπει να αφηγείται μια ιστορία. Την ιστορία της ποικιλίας του, της παρασκευής, της ωρίμανσης, της οινοποίησης, των βροχών, του λιοπυριού και της γης του. Της ευλογημένης και φημισμένης γης της Ζίτσας Ιωαννίνων, που μας χαρίζει μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Αυτός είναι και ο λόγος που διαλέξαμε να ακολουθήσουμε το λιγότερο “ταξιδεμένο” δρόμο, αυτόν που απαιτεί σεβασμό στην παράδοση και παράλληλα αρμονική συνεργασία της με τις νέες τεχνολογίες.
Περιγραφή
Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί.
Μύτη: Μαύρα φρούτα, όπως βανίλια και μούρα με υποψία καρυκευμάτων.
Στόμα: Απαλό, ισορροπημένο με πολύ διακριτικές τανίνες.
Χαρακτηριστικά:
Ποικιλία: Merlot
Τρύγος: Αρχές Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Ψυχρή εκχύλιση στους 6-7οC για 8 ώρες σε ανοξείδωτο οινοποιητή. Διάρκεια εκχύλισης 8 ημέρες. Φυσική διαύγαση κατά τους χειμερινούς μήνες και ήπιο φιλτράρισμα.
Σερβίρεται: 16° - 18°C
Καλέστε μας στο +30 26510 34449
Συμπληρώστε τη Φόρμα Επικοινωνίας
Πίσω
