Πιστεύουμε ότι κάθε κρασί πρέπει να αφηγείται μια ιστορία. Την ιστορία της ποικιλίας του, της παρασκευής, της ωρίμανσης, της οινοποίησης, των βροχών, του λιοπυριού και της γης του. Της ευλογημένης και φημισμένης γης της Ζίτσας Ιωαννίνων, που μας χαρίζει μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Αυτός είναι και ο λόγος που διαλέξαμε να ακολουθήσουμε το λιγότερο “ταξιδεμένο” δρόμο, αυτόν που απαιτεί σεβασμό στην παράδοση και παράλληλα αρμονική συνεργασία της με τις νέες τεχνολογίες.
Περιγραφή
Λευκός Ξηρός Οίνος
Χρώμα: Ανοιχτό λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες.
Μύτη: Τα σαγηνευτικά αρώματα από άνθη εσπεριδοειδών συναντούν το χαρακτηριστικό άρωμα μήλου της Ντεμπίνας, το οποίο εμπλουτίζεται από νότες φρέσκων εξωτικών φρούτων, όπως το λευκό ροδάκινο και ο ανανάς.
Στόμα: Στρογγυλό με ιδιαίτερη αρμονία αρωματικών εντάσεων και οξύτητας. Η ωραία φρουτώδης επίγευση του και η αρωματική διάρκεια που το χαρακτηρίζουν, αφήνουν μία μοναδική αίσθηση δροσιάς και φρεσκάδας.
Χαρακτηριστικά:
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.): Ήπειρος
Ποικιλία: Ντεμπίνα και Sauvignon Blanc
Τρύγος: Τέλη Αυγούστου – Τέλη Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Ξεκινά με προζυμωτική κρυοεκχύλιση στους 8° – 10° C, ενώ η ζύμωση γίνεται στους 15° – 17° C, μετά από στατική απολάσπωση και προσθήκη στο γλεύκος επιλεγμένων μυκήτων.
Σερβίρεται: 8° - 10° C
Καλέστε μας στο +30 26510 34449
Συμπληρώστε τη Φόρμα Επικοινωνίας
Πίσω
