Πιστεύουμε ότι κάθε κρασί πρέπει να αφηγείται μια ιστορία. Την ιστορία της ποικιλίας του, της παρασκευής, της ωρίμανσης, της οινοποίησης, των βροχών, του λιοπυριού και της γης του. Της ευλογημένης και φημισμένης γης της Ζίτσας Ιωαννίνων, που μας χαρίζει μερικά από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. Αυτός είναι και ο λόγος που διαλέξαμε να ακολουθήσουμε το λιγότερο “ταξιδεμένο” δρόμο, αυτόν που απαιτεί σεβασμό στην παράδοση και παράλληλα αρμονική συνεργασία της με τις νέες τεχνολογίες.
Περιγραφή
Λευκός Ξηρός Οίνος
Χρώμα: Ωχροκίτρινο.
Μύτη: Τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή με μέτρια προς υψηλή ένταση.
Στόμα: Δροσιστική οξύτητα, λιπαρό με μακρά και δροσερή επίγευση όπου κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή.
Χαρακτηριστικά:
Ποικιλία: Ασύρτικο και Ροδίτης
Τρύγος: Αρχές Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση για 4 ώρες στους 0-4οC. Ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων στους 15-17οC και ήπιο φιλτράρισμα.
Σερβίρεται: 8° - 10°C
Καλέστε μας στο +30 26510 34449
Συμπληρώστε τη Φόρμα Επικοινωνίας
Πίσω
